Burrito aux haricots chez Taco Bell (ou fait maison) = 8 grammes

Gentillesse des étrangers

L’équipe de transplantation hépatique attendait depuis environ un an la chance de sauver deux vies simultanément, selon le Dr David Grant, chirurgien spécialiste de la transplantation du UHN.

En plus de bénéficier immédiatement à deux patients, un don d’organe vivant anonyme signifie également que deux patients sur la liste d’attente des donneurs décédés peuvent gagner deux places, a-t-il noté.

Les donneurs vivants sont testés et évalués pour leur adéquation, a expliqué Zubaida Mohamed, coordinatrice de la transplantation au Living Donor Liver Program, UHN Transplant.

"Les donneurs vivants potentiels sentent qu’ils ont l’obligation morale d’aider quelqu’un dans le besoin simplement parce qu’ils peuvent le faire quand ils sont en bonne santé et vivants," elle a dit. "Ils croient aux actes de bonté aléatoires sans remboursement d’aucune sorte."

Nouvelles WebMD de HealthDay

Sources

SOURCE : Programme de transplantation du Réseau universitaire de santé (RUS), communiqué de presse, 16 avril 2019 Copyright © 2013-2020 Journée de la santé. Tous les droits sont réservés.

Lorsque vous êtes heureux, votre choix de nourriture peut être un steak ou une pizza, lorsque vous êtes triste, il peut s’agir de crème glacée ou de biscuits, et lorsque vous vous ennuyez, il peut s’agir de chips. La nourriture fait plus que remplir nos estomacs – elle satisfait également les sentiments, et lorsque vous étouffez ces sentiments avec de la nourriture réconfortante alors que votre estomac ne grogne pas, c’est une alimentation émotionnelle.

"Manger émotionnellement, c’est manger pour des raisons autres que la faim," déclare Jane Jakubczak, diététiste à l’Université du Maryland. "Au lieu du symptôme physique de la faim qui initie le fait de manger, une émotion déclenche le fait de manger."

Quels sont les signes révélateurs de l’alimentation émotionnelle, quels aliments sont les coupables les plus probables en matière d’alimentation émotionnelle et comment cela peut être surmonté ? Les experts aident WebMD à trouver les réponses.

Comment faire la différence

Il existe plusieurs différences entre la faim émotionnelle et la faim physique, selon le site Web du Centre de conseil et de santé mentale de l’Université du Texas :

1. La faim émotionnelle apparaît soudainement ; la faim physique apparaît progressivement.

2. Lorsque vous mangez pour combler un vide qui n’est pas lié à un estomac vide, vous avez envie d’un aliment spécifique, comme une pizza ou une crème glacée, et seul cet aliment répondra à vos besoins. Lorsque vous mangez parce que vous avez réellement faim, vous êtes ouvert aux options.

3. La faim émotionnelle donne l’impression qu’elle doit être satisfaite instantanément avec la nourriture dont vous rêvez. la faim physique peut attendre.

4. Même lorsque vous êtes rassasié, si vous mangez pour satisfaire un besoin émotionnel, vous êtes plus susceptible de continuer à manger. Lorsque vous mangez parce que vous avez faim, vous êtes plus susceptible d’arrêter lorsque vous êtes rassasié.

5. L’alimentation émotionnelle peut laisser derrière elle des sentiments de culpabilité. manger quand vous avez physiquement faim ne le fait pas.

Aliments réconfortants

Lorsque la faim émotionnelle gronde, l’une de ses caractéristiques distinctives est que vous vous concentrez sur un aliment particulier, qui est probablement un aliment réconfortant.

"Les aliments réconfortants sont des aliments qu’une personne mange pour obtenir ou maintenir un sentiment," déclare Brian Wansink, PhD, directeur du Food and Brand Lab de l’Université de l’Illinois. "Les aliments réconfortants sont souvent associés à tort à des humeurs négatives, et en effet, les gens les consomment souvent lorsqu’ils sont déprimés ou déprimés, mais il est intéressant de noter que les aliments réconfortants sont également consommés pour maintenir la bonne humeur."

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La crème glacée est la première sur la liste des aliments réconfortants. Après la crème glacée, les aliments réconfortants se répartissent par sexe : Pour les femmes, c’est le chocolat et les biscuits ; pour les hommes, c’est pizza, steak et casserole, explique Wansink.

Et ce que vous recherchez lorsque vous mangez pour satisfaire une émotion dépend de l’émotion. Selon un article de Wansink, publié dans le Juillet 2000 Démographie américaine, "Les types d’aliments réconfortants vers lesquels une personne est attirée varient en fonction de son humeur. Les personnes de bonne humeur avaient tendance à préférer… des aliments comme la pizza ou le steak (32 %). Les personnes tristes cherchaient de la crème glacée et des biscuits 39 % du temps, et 36 % des personnes ennuyées ouvraient un sac de croustilles."

Suralimenter les émotions

"Nous mangeons tous parfois pour des raisons émotionnelles," dit Jakubczak, qui a parlé à des étudiants de l’Université du Maryland de l’alimentation émotionnelle.

Lorsque manger devient la seule ou la principale stratégie qu’une personne utilise pour gérer ses émotions, explique Jakubczak, des problèmes surgissent, surtout si les aliments qu’une personne choisit de manger pour satisfaire ses émotions ne sont pas vraiment sains.

"Si vous mangez quand vous n’avez pas faim, il y a de fortes chances que votre corps n’ait pas besoin de calories," dit Jakubczak. "Si cela se produit trop souvent, les calories supplémentaires sont stockées sous forme de graisse, et trop de stockage de graisse peut entraîner un surpoids, ce qui peut présenter des risques pour la santé."

Selon une interview de Jakubczak sur le site Web de l’Université du Maryland, 75 % des excès alimentaires sont causés par les émotions, il est donc important de gérer les émotions de manière appropriée.

Reconnaître l’alimentation émotionnelle

"La première chose à faire pour surmonter l’alimentation émotionnelle est de le reconnaître," dit Jakubczak. "Garder un registre alimentaire et classer votre faim de 1 à 10 chaque fois que vous mettez quelque chose dans votre bouche mettra en lumière « si » et « quand » vous mangez pour des raisons autres que la faim."

Ensuite, vous devez apprendre des techniques qui aident à gérer les émotions en plus de manger, explique Jakubczak.

"Souvent, lorsqu’un enfant est triste, nous le réconfortons avec une friandise sucrée," dit Jakubczak. "Ce comportement se renforce année après année jusqu’à ce que nous pratiquions le même comportement que les adultes. Nous n’avons jamais appris à gérer le sentiment de tristesse parce que nous l’avons toujours repoussé avec une gâterie sucrée. Apprendre à gérer ses sentiments sans nourriture est une nouvelle compétence que beaucoup d’entre nous doivent acquérir."

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Gérer l’alimentation émotionnelle

Voici quelques conseils pour vous aider à faire face à l’alimentation émotionnelle :

Reconnaissez l’alimentation émotionnelle et apprenez ce qui déclenche ce comportement en vous. Faites une liste des choses à faire lorsque vous avez envie de manger et que vous n’avez pas faim, et emportez-la avec vous, selon le site Web de Tufts Nutrition. Lorsque vous vous sentez dépassé, vous pouvez repousser ce désir en faisant une autre activité agréable. Essayez de vous promener, d’appeler un ami, de jouer aux cartes, de nettoyer votre chambre, de faire la lessive ou de faire quelque chose de productif pour vous distraire de l’envie – même de faire une sieste, selon le site Web de Tufts Nutrition. Lorsque vous avez envie de manger quand vous n’avez pas faim, trouvez un aliment réconfortant et sain au lieu de la malbouffe. "Les aliments réconfortants n’ont pas besoin d’être malsains," dit Wansink. Pour certains, abandonner les aliments réconfortants lorsqu’ils suivent un régime peut être difficile sur le plan émotionnel. Wansink dit à WebMD, "La clé est la modération, pas l’élimination." Il suggère de diviser les aliments réconfortants en portions plus petites. Par exemple, si vous avez un grand sac de croustilles, divisez-le en petits contenants ou sacs et la tentation de manger plus d’une portion peut être évitée. En ce qui concerne les aliments réconfortants qui ne sont pas toujours sains, comme les desserts qui font grossir, Wansink propose également cette information : "Votre mémoire d’un aliment culmine après environ quatre bouchées, donc si vous n’avez que ces bouchées, une semaine plus tard, vous vous en souviendrez comme une bonne expérience que si vous aviez tout fini." Prenez donc quelques bouchées de gâteau au fromage, puis arrêtez de fumer, et vous obtiendrez un plaisir égal à moindre coût.

Enfin, rappelez-vous que manger émotionnellement est quelque chose que la plupart des gens font lorsqu’ils s’ennuient, sont heureux ou tristes. Il peut s’agir d’un sac de chips ou d’un steak, mais quel que soit le choix alimentaire, il est essentiel d’apprendre à le contrôler et à faire preuve de modération.

Nous savons tous que la fibre est bonne pour nous. Non seulement les fibres alimentaires peuvent réduire le cholestérol, mais elles nous aident également à rester en forme et à nous sentir rassasiés.

Alors, comment intégrer plus de fibres dans votre alimentation quotidienne ? Voici six façons indolores de travailler en 25 grammes par jour – la quantité recommandée pour quelqu’un qui mange 2 000 calories par jour.

Avant de commencer, gardez quelques points à l’esprit : Lorsque vous augmentez la consommation de fibres, vous devez également augmenter votre consommation d’eau. Ajoutez des fibres progressivement pour donner à votre tractus gastro-intestinal le temps de s’adapter. Et si vous avez des maladies gastro-intestinales, y compris la constipation, consultez d’abord votre médecin.

1. Optez pour les grains entiers autant que possible.

Vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer que le grain entier est le premier ou le deuxième ingrédient de la liste. Des produits qui disent "100% blé" ou "multicéréales" ne sont généralement pas des grains entiers.

2 tranches de pain complet = 4 grammes de fibres 1 tasse de riz brun cuit = 4 grammes de fibres Biscuits Triscuit à teneur réduite en matières grasses = 3 grammes

2. Choisissez les bonnes céréales pour le petit-déjeuner.

Certaines céréales contiennent peu de grains entiers. Et certaines céréales à grains entiers sont chargées de sucre inutile.

½ tasse de Fibre One = 14 grammes de fibres 1 tasse Raisin Bran = 7,5 grammes de fibres 1 tasse de taille de cuillère de blé déchiqueté givré = 5 grammes 1 tasse de carrés Quaker cuits à la cannelle = 5 grammes ¾ tasse de flocons d’avoine cuits = 3 grammes * Portions recommandées.

3. Mangez des haricots quelques fois par semaine.

Les haricots offrent plus de fibres que la plupart des aliments végétaux, et ils sont chargés de protéines végétales saines.

1 tasse de soupe minestrone en conserve = environ 5 grammes de fibres 1/2 tasse de haricots frits végétariens ou sans gras, utilisés pour faire des nachos au micro-ondes = environ 6 grammes 1/4 tasse de haricots rouges, ajoutés à une salade verte = 3 grammes de fibres Burrito aux haricots chez Taco Bell (ou fait maison) = 8 grammes

4. Consommez plusieurs portions de fruits chaque jour.

Vous pouvez l’ajouter à votre repas du matin, le déguster en collation et en garnir votre assiette. Ou prenez-le avec – ou à la place – du dessert.

1 grosse pomme = 4 grammes de fibres 1 banane = 3 grammes 1 poire = 4 grammes 1 tasse de fraises = 4 grammes

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5. Chaque jour, mélangez une cuillère à soupe de graines de lin moulues dans votre smoothie, soupe, casserole, etc.

Une cuillère à soupe augmentera votre apport quotidien en fibres de 3 grammes. Les graines de lin contiennent également un équilibre de fibres solubles et insolubles.

6. Consommez plusieurs portions de légumes chaque jour.

Incluez un légume au déjeuner, prenez des légumes crus comme collation de l’après-midi ou apéritif avant le dîner, et savourez une grosse portion avec le dîner. Assurez-vous de déguster des plats végétariens plusieurs fois par semaine.

1 tasse de tranches de carottes cuites = 5 grammes de fibres 1 tasse de brocoli cuit = 4,5 grammes 1 tasse de carottes crues = 4 grammes 1 patate douce = 4 grammes 1 tasse de chou-fleur, cuit = 3 grammes 2 tasses de feuilles d’épinards crues = 3 grammes

Fonctionnalité WebMD Revu par Louise Chang, MD le 29 mars 2010

Sources

SOURCES: Journal de la diététique américaineAssociation, Septembre 2005. Journal américain de nutrition clinique,août 2002, mars 2003, novembre 2003, décembre 2003 et août 2004.Journal américain du cœur, Juillet 2005. Département américain de l’agricultureBase de données sur les nutriments. Robot culinaire ESHA II. Barbara Rolls, PhD, auteur, lePlan volumétrique de contrôle du poids et Le plan d’alimentation volumétrique ; etScience de la nutrition et de l’exercice, Université Bastyr, Kenmore, Washington AméricainAssociation diététique.

© 2006 WebMD, Inc. Tous droits réservés.

L’autisme touche près d’un enfant sur 110, selon le CDC. C’est plus d’enfants diagnostiqués avec l’autisme que de diabète, de cancer et de SIDA combinés. Pourtant, un remède n’a pas encore été trouvé et les traitements formels de l’autisme sont limités. Tant de parents essaient des régimes et des suppléments pour autistes dont ils ont entendu parler par d’autres parents ou par les médias.

Mais le régime alimentaire d’un enfant peut-il vraiment avoir un effet sur l’autisme ou d’autres troubles du spectre autistique (TSA) ? Et quels nutriments ou aliments promettent d’améliorer le comportement, d’encourager les enfants à être plus communicatifs ou de soulager les troubles gastro-intestinaux qui accompagnent souvent l’autisme ?

WebMD s’est tourné vers le spécialiste de l’autisme et des troubles d’apprentissage Brian Udell, MD, directeur du Child Development Center of America, pour obtenir des réponses.

Quels sont les défis médicaux et nutritionnels courants pour les enfants atteints de TSA ?

Les symptômes gastro-intestinaux les plus courants comprennent la diarrhée chronique, la distension abdominale, l’inconfort et les ballonnements, le reflux gastro-œsophagien (RGO), les gaz excessifs, la constipation, l’impaction fécale, la régurgitation alimentaire et le syndrome de l’intestin qui fuit. Les enfants autistes sont également à risque de nombreux autres problèmes nutritionnels tels que les carences en nutriments, les allergies alimentaires, les intolérances alimentaires et les problèmes d’alimentation.

Quels sont les traitements de l’autisme ?

Premièrement, il n’y a pas de remède pour le trouble et il n’y a pas de meilleur traitement unique pour tous les enfants atteints de TSA. Chaque enfant doit être évalué individuellement. Cela peut être délicat car le diagnostic survient généralement chez des enfants de 1 à 3 ans qui ne sont pas de grands communicateurs. Les médecins fondent leurs protocoles de traitement sur les résultats de laboratoire, les rapports des parents et les examens physiques. Même s’il n’existe pas de tests de laboratoire pour diagnostiquer l’autisme, il existe des tests qui peuvent nous aider à gérer les symptômes sous-jacents.

La plupart des enfants montrent une amélioration avec les services de traitement d’intervention précoce, où ils acquièrent des compétences importantes comme marcher, parler et interagir avec d’autres enfants.

Selon les symptômes, [beaucoup] d’enfants sont traités avec une certaine forme de régime. Les médicaments sont courants, tout comme les thérapies physiques, professionnelles, sociales, éducatives et de communication. Et parce que la recherche est à la traîne, certains médecins essaient des approches de médecine complémentaire et alternative qui sont sûres.

Quels sont les changements alimentaires courants qui peuvent soulager les symptômes ?

Selon l’Autism Network, près d’un enfant autiste sur cinq suit un régime alimentaire spécial. Il n’y a pas de régime alimentaire spécifique pour les TSA, mais la suppression de certaines protéines peut soulager les symptômes. Le régime sans gluten et sans caséine (GFCF) est le plus étudié et est l’une des interventions diététiques les plus courantes. Environ 25% de mes patients trouvent un soulagement et une amélioration avec ce régime. Il exclut le gluten, la protéine du blé, et la caséine, la protéine du lait. En théorie, le régime alimentaire des enfants s’améliore car une décomposition incomplète de ces protéines crée une… substance qui peut enflammer l’intestin. Des études ont montré une amélioration et les parents rapportent de manière anecdotique un succès lorsque ces deux protéines sont retirées de l’alimentation.

Les parents peuvent également faire tester leurs enfants pour la maladie coeliaque, qui répond à un régime sans gluten.

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Les parents devraient-ils essayer des régimes qui éliminent certains aliments pour voir si leurs enfants s’améliorent ?

Bien qu’un rapport récent dans le Journal de pédiatrie suggère qu’aucune intervention diététique n’est nécessaire, chaque parent doit examiner attentivement le régime alimentaire de son enfant. Et si l’élimination de quelques substances peut mettre fin à la diarrhée chronique ou rendre les enfants plus communicatifs, la plupart des parents sont prêts à essayer.

La première étape que les parents doivent essayer est un régime d’élimination pendant environ un mois pour voir si l’omission de caséine et de gluten ou d’autres aliments hautement allergiques, tels que les œufs, le poisson, les fruits de mer, les noix, les arachides, le soja et les œufs, peut améliorer symptômes. Si l’enfant boit beaucoup de lait, je suggère de commencer par éliminer les produits laitiers et de les remplacer par du lait de soja ou d’amande enrichi en calcium.

L’élimination est un meilleur baromètre que le test de ces aliments allergiques, car les tests d’allergie peuvent ne pas être aussi efficaces.

Après evaluationduproduit.top la période d’élimination, introduisez lentement un nouvel aliment à la fois tous les quelques jours. Tenez un journal des symptômes tout au long des périodes d’élimination et de réintroduction pour déterminer quels aliments sont tolérés.

Ces changements alimentaires ne sont peut-être pas faciles à mettre en œuvre, mais ce sont des approches non invasives et sans danger qui valent la peine d’être essayées pour voir si votre enfant s’améliore.

Existe-t-il d’autres stratégies diététiques qui pourraient fonctionner?

Les enfants autistes qui ont également un trouble convulsif peuvent trouver un soulagement grâce à un régime cétogène riche en graisses et faible en glucides.